Sai um pãozinho Do Gião...

Hoje saiu mais uma fornada de Artisan Bread "Do Gião" (quer dizer, daqui, do nosso...).
Este levou 4 chávenas de farinha de trigo T65, duas chávenas de farinha de trigo integral e 1/2 chávena de farinha de aveia (flocos de aveia triturados na Bimby). O resto é como já expliquei aqui, com dois dias de descanso no frigorífico, sempre da mesma maneira...
Ficou uma delícia!

Desta vez, não usei folha de alumínio na forma. Untei-a com óleo vegetal.

Que tal?