Leite do coco em cuvetes para os iogurtes

Gosto de fazer iogurtes de coco com leite de coco, em vez de coco ralado, como sugerem as receitas Bimby que encontrei. Congelo o leite de coco em cuvetes e uso quatro cubos para 1 L de leite.

Nem todo o leite dá bons iogurtes

Bom dia!!
A tarefa de hoje não é fácil... Não queria simplesmente vir aqui dizer para não usarem determinada marca de leite para fazer iogurtes, mas preciso de deixar o alerta!
Distraidamente, o meu PP comprou-me leite de uma marca branca ("muuuuito branca", se é que me entendem), português, por sinal, que não deu bons iogurtes sólidos. Portanto, se os vossos iogurtes não saírem bem, lembrem-se que pode ser do leite.
Já agora, eu costumo usar leite de uma marca branca, uso leite Pingo Doce!
Façam e comam iogurtes; faz bem à saúde e à carteira!!!

Reutilizar #3

Cá em casa, também se reutilizam as cuvetes de esferovite da carne fresca (que evito comprar, mas que às vezes compro). Coloco no fundo dos sacos onde ponho os iogurtes a fermentar; ajudam a manter o calor.

"Fornada" de iogurtes

Ontem, foi dia de fazer iogurtes líquidos.

Iogurte líquido de morango:
1 L de leite magro
1 iogurte de morango Smoothie da Activia
30 a 40 g de açúcar amarelo

Iogurte líquido de baunilha:
1 L de leite meio gordo
1/3 iogurte natural
1 tampa de aroma de baunilha
40 g de açúcar amarelo

Já expliquei aqui como os faço.

Observações:
1. Fermento os iogurtes em garrafas de polpa de tomate; é preciso uma grande e uma pequena para cada litro de iogurte. Depois de fermentados, é só agitar a garrafa e guardar.
2. Já experimentei fazer iogurtes com morangos a sério, mas é difícil. Há qualquer substância no morango que compromete a fermentação. Uma vez só, tive a sorte de conseguir fazê-los líquidos, mas não consegui repetir a proeza.
3. Normalmente , faço os iogurtes líquidos com menos quantidade de iogurte, mas, neste caso, usei um inteiro para garantir o sabor a morango nos meus iogurtes. Para compensar, usei leite magro, para que o iogurte não ficasse tão espesso.

Experimentem!

Iogurtes caseiros

Uma das coisas que me habituei a fazer são os iogurtes. Sólidos, líquidos, naturais, com aromas, de soja, um pouco de tudo já foi feito cá em casa.
Uso sempre iogurtes com bifidus activus, para fazer bem à barrigota...
Não tenho iogurteira, mas tenho Bimby. Mas acho que não é preciso ter nenhuma destas maquinetas para conseguir fazer iogurtes.