domingo, 14 de abril de 2013

Antes de assar peru

O peru assado, por vezes, tem um sabor demasiado forte, que desagrada a muitas pessoas. Conseguimos minimizar isto colocando o peru, de preferência de véspera, em água, com rodelas de limão e de laranja e uns grãos de pimenta preta.


O aroma característico da carne fica suavizado e, para além disso, fica bastante mais macia!

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